Das Märzen ist ein fast in Vergessenheit geratener Bierstil aus Süddeutschland. Es hat einen kräftig ausgeprägten, oftmals süßen Malzkörper, der mit einer feinen Hopfenbittere abgeschmeckt ist. Der Name Märzen kommt daher, dass dieses Bier zuletzt im Monat März einbraut wurde und die Verwendung von mehr Malz und Hopfen gewährleistere eine Haltbarkeit über den warmen Sommer, in dem untergärige Biere, aufgrund fehlender Kühlung, nicht gebraut werden konnten.
