Gebraut mit hellem Gerstenmalz und den Hopfensorten Tettnanger Perle und Hallertauer Magnum. Höhere Stammwürze sorgt für einen besonderen Malzkörper des Biers.
Unsere Braugerste beziehen wir bei 36 Landwirten aus der Region, aus integriertem, kontrolliertem Anbau. Im Drei-Geräte-Sudhaus brauen wir in einem langsamen Maischverfahren eine Würze mit höherer Stammwürze, die dem Bier einen besonderen Malzkörper entwickeln lässt.
Öko Kontroll Nummer: DE-ÖKO-006
Weitere Biere der Berg Brauerei Ehingen gibt es hier.
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