Baumburger Bio Klosterdunkel - 9 Flaschen
Seit Oktober 2009 ist unser Baumburger Klosterdunkel wieder verfügbar. Erstmals haben wir eine traditionelle Baumburger Biersorte wiederbelebt und als Biobier eingebraut.
Besonders stolz sind wir darauf, dass wir diese Sorte an Hand unserer alter Rezepturen nachbrauen und damit eine alte, fast vergessene Baumburger Bierspezialität wieder auferstehen lassen konnten.
Weitere Informationen
Eingebraut wird unser Baumburger Klosterdunkel nach alter Rezeptur mit 12,9% Stammwürze. Ganz nach alter Tradition wird zum brauen unseres Dunklen nur dunkles Malz verwendet. Es wird nicht zusätzlich gefärbt oder verändert. Wie schon zu Opaszeiten wird ein aufwendiges Zweimaischverfahren angewandt. Auch wird dieses Bier, wie früher schon, nicht filtriert. Allein durch kühlen und lagern wird die Klärung (Entfernung der Trübstoffe) erreicht. Deswegen führen wir im Zutatenverzeichnis auch noch die Hefe auf, obwohl das Bier soweit geklärt ist, dass man die Hefe mit blosem Auge nicht mehr sehen kann. Durch dieses aufwendige Brauverfahren ist es uns gelungen eine wirklich Bierspezialität nach traditioneller Rezeptur herzustellen, wie es schon da Opa getrunken hat.
Öko Kontroll Nummer: DE-ÖKO-007
Weitere Biere der Baumburger finden Sie hier 
| Brauerei/Hersteller | Klosterbrauerei Baumburg, Baumburg 20, 83352 Altenmarkt |
|---|---|
| Biersorte | Bio-Bier |
| Alkohol in % vol | 5,50 |
| Stammwürze in °P | 12,90 |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe *aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Inhalt | 0,33 Liter |
| Lieferzeit | 3 - 5 Tage |