• Ausgewählte Biere
  • Top Qualität
  • Fachkundige Beratung
 
Versandkostenfreie Lieferung ab 75 € (innerhalb Deutschlands)
  • Kiesbyes Waldbier Wildkirsche
  • Kiesbyes Waldbier Wildkirsche
  • Kiesbyes Waldbier Wildkirsche
  • Kiesbyes Waldbier Wildkirschblüten
  • Kiesbyes Waldbier Wildkirsche
  • Waldbier Wilde Kirsche

Waldbier Wilde Kirsche 0,75 ltr

Jahrgang: 2017

Kiesbye's Waldbier Edition 2017 überrascht mit einer ganz besonderen Waldzutat: die Blüten der Wilden Kirsche konnten ihre feine Aromatik in diesem Kreativbier entfalten. Der Trinkgenuss bringt neben der feinen... mehr...

13,90 € 18,53 € pro 1,00 Liter inkl. 19% Mwst. zzgl. Versandkosten
ODER
 

Das Waldbier 2017 Wilde Kirsche ist auch in der kleinen Probierflasche 0,33 ltr. erhältlich.


Das Waldbier 2017 - Wilde Kirsche


Gebraut im Juni 2017 im Auftrag und unter Aufsicht von Axel Kiesbye in der Trumer Privatbrauerei Josef Sigl, Flachgau in Salzburg.


Besondere Waldzutat: hocharomatische Blütenblätter aus den Auwäldern entlang der Gail am Fuße der Karnischen Alpen im Bundesforste-Revier Hermagor in Kärnten.


Alkoholgehalt: 7,2 % Vol.
Stammwürze: 16,4°Plato
Farbe: 11 EBC
Bittereinheiten: 23 IBU, hopfengestopft mit Monroe-Hopfen
Mindestens haltbar bis: Dezember 2022


Das Waldbier und sein Anspruch


Mit dem Waldbier wollen die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) und Braumeister Axel Kiesbye den Wald in die Wohnzimmer und auf die Speisetische bringen. Es zeigt auf wohlschmeckende Weise, welche Vielzahl an Schätzen und Produkten der Wald hervorbringt: von Holz über Wild, Pilze und Kräuter bis hin zu aromatischen Genuss- und Würzmitteln. Als hochqualitatives Jahrgangsprodukt ist das Waldbier damit als Sinnbild dieser Vielfalt zu verstehen.


Das Waldbier und seine Lagerfähigkeit


Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts verfügt das Waldbier über eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit und kann mehrere Jahre bis zum Genuss aufbewahrt werden. Bisherige Waldbier-Jahrgänge sind nahezu ausverkauft und gelten nur mehr als Sammlerstücke. Einige wenige Flaschen sind im hier im Shop in geringer Stückzahl lagernd.


 

Expertise

Flaschengröße 0,75 Liter
Verpackung Glasflasche
Alkoholgehalt in Vol. % 7,2%
Stammwürze in °P 15,8
Bierstil Bock, Craft, Gewürzbier, Kreativer Braustil, Rarität, Starkbier, Strong Ale, Waldbier
Farbe orange
Trinktemperatur in °C 10 bis 12
Geschmack außergewöhnlich, gewürzbetont, mild, süßlich-malzig
Charakteristik Marzipan, Kirsche, Honig
Speiseempfehlung Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Käse mild, Lamm, Rind, Schokolade, Wild
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Kirschblüten, Hopfen, Hefe
Folge uns auf Facebook