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Glaabsbräu

Inhaber
Robert Glaab
Anschrift Frankfurter Straße 9
63500 Seligenstadt
Region Offenbach
Hessen
Deutschland
Produziert seit 1744
Link www.glaabsbraeu.de/

Glaabsbräu ist Braukunst – und das bereits seit 1744! Bereits in der neunten Generation führe ich die Brauerei und kann mit Stolz auf über 270 Jahren Braukunst zurückblicken. Die Glaabsbräu ist die älteste Brauerei Südhessens. Bei unserer Braukunst gehen wir nicht nur mit einem hohen Qualitätsanspruch und viel Können, sondern auch mit Leidenschaft und Freude an das Produkt, um für unsere Kunden einen einmaligen Biergenuss zu brauen. Unterstützung erhalten wir dabei von unserem innovativen Braumeister Julian Menner, Mitglied der Nationalmannschaft der Biersommeliers, der dafür Sorge trägt, dass jedes unserer Biere die besten Zutaten enthält und diese perfekt und einzigartig aufeinander abstimmt sind. Wir setzen beispielsweise 8 Malz- und 12 Hopfensorten ein.


Im eigenen Antrieb verbessern wir unsere Brauprozesse, um unsere Ansprüche und die Wünsche der Kunden zu erfüllen. Dafür arbeiten wir mit modernsten Techniken und Braumethoden in unserer neuen Brauanlage, die es uns – gepaart mit unserer Kreativität – ermöglichen das Extra aus dem Produkt herauszuholen. Jenes Extra findet der Genusstrinker bei unserer "Hopfenlust". Dabei verzichten wir komplett auf Hilfsmittel, wie z. B. PVPP, Malz-und Hopfenextrakt oder Stabilisierungsmittel.

Warum brauen Sie Gourmet-Biere?

Wir lieben charaktervolle Biere!

Welche Besonderheiten weisen Ihre Gourmet-Biere auf?

Bei unserer „Hopfenlust“ kommen zwei Malzsorten zum Einsatz, die dem Bier eine leichte Gestalt geben. Während der Kochung werden die Aromahopfen Magnum und Cascade hinzugefügt und anschließend kommen im Kaltzustand die Hopfen Sorachi Ace, Citra und Cascade hinzu.

Was ist Ihr Biertraum?

Ich träume davon, dass dem Bier die Wertschätzung entgegen gebracht wird, dass es verdient und sich das Bewusstsein der Menschen gegenüber dem Biergenuss erhöht. Ich freue mich einen Teil dazu beizutragen, indem wir unsere Leidenschaft zum Bier mit anderen teilen

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