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Privatbrauerei Moritz Fiege

Inhaber & Geschäftsführer
Hugo & Jürgen Fiege
Anschrift Moritz-Fiege-Straße 1
44784 Bochum
Region
Nordrhein-Westfalen
Deutschland
Produziert seit
Link www.moritzfiege.de/

Für die Braumeister von MORITZ FIEGE ist es seit jeher eine handwerkliche Selbstverständlichkeit, Biere mit besonderem Charakter zu brauen, getreu dem Reinheitsgebot von 1516. Mit MORITZ FIEGE Charakter brauen wir Rezepturen abseits von üblichen und bekannten Biersorte. Sie sind durch ihre handwerkliche Herstellung in der Menge limitiert.

Warum brauen Sie Gourmet-Biere?

Für Freunde außergewöhnlicher Biere, die es reizt, neue Geschmackseindrücke zu entdecken.

Welche Besonderheiten weisen Ihre Gourmet-Biere auf?

Seit 1927 braut MORITZ FIEGE, als eine der ersten Brauereien, die Sorte Pils. Die Idee für einen Pilsbock resultiert aus der Pils-Kompetenz von Moritz Fiege.

Die Rezeptur basiert auf der von MORITZ FIEGE Pils, dabei wird allerdings ausschließlich die Vorderwürze verwandt und auf das übliche „Überschwänzen“ im Läuterbottich verzichtet. Durch die zusätzliche Kalthopfung bei null Grad im Lagerkeller - mit den Sorten Taurus und Saphir aus der Hallertau – schaffen wir ein besonderes Hopfen-Aroma.

Was ist Ihr Biertraum?

Wir und unsere Mitarbeiter leben unseren persönlichen Biertraum. Wir können uns verwirklichen und das schmeckt man bei jedem einzelnen Schluck.

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